Veritable pate a pizza

Une base croustillante et moelleuse pour toutes vos créations pizza.

Ingrédients

  • 500 g Farine de blé type 00
  • 300 ml Eau tiède
  • 10 g Sel
  • 3 g Levure de boulanger sèche
  • 15 ml Huile d'olive extra-vierge

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 15mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

  • 1 : Dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.
  • 2 : Dans un grand récipient, mélanger la farine et le sel.
  • 3 : Faire un puits au centre de la farine et y verser le mélange de levure.
  • 4 : Ajouter l'huile d'olive et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  • 5 : Couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.
  • 6 : Dégazer la pâte, la diviser en boules et l'étaler sur une surface farinée avant de garnir.
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