Ingrédients
- 300 g Chocolat noir
- 150 ml Crème liquide
- 50 g Beurre
- 1 cuillère à soupe Sucre glace
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Temps de préparation : 30mn - Temps de cuisson : 5mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Hachez le chocolat et placez-le dans un bol résistant à la chaleur.
- 2 : Utilisez ClickChef pour chauffer la crème, puis versez-la sur le chocolat haché.
- 3 : Laissez reposer un moment, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 4 : Ajoutez le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille, puis mélangez.
- 5 : Placez la ganache au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être façonnée.
- 6 : Formez de petites boules de ganache et enrobez-les de cacao, de noix concassées ou d'autres garnitures au choix.
- 7 : Placez les truffes finies au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.