Tajine de poulet aux abricots

Un plat sucré-salé traditionnel marocain avec une touche fruitée.

Ingrédients

  • 4 cuisses Poulet
  • 2 oignons Oignons émincés
  • 200 g Abricots secs
  • 3 càs Miel
  • 1 càc Cannelle moulue
  • 1 càc Gingembre moulu
  • 800 ml Bouillon de poulet
  • 2 càs Huile d'olive

Temps de préparation : 15mn - Temps de cuisson : 60mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

  • 1 : Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
  • 2 : Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer.
  • 3 : Incorporer les épices, le miel et les abricots secs.
  • 4 : Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter à couvert.
  • 5 : Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce onctueuse.
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