Ingrédients
- 250 ml Huile de tournesol
- 1 pièce Jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café Moutarde
- 2 cuillères à soupe Ketchup
- 1 gousse Ail
- 1 cuillère à café Cumin
- 1 cuillère à café Paprika
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
Temps de préparation : 10mn - Temps de cuisson : 0mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Mettre le jaune d’œuf et la moutarde dans un bol.
- 2 : Commencer à fouetter en ajoutant l'huile progressivement pour créer une émulsion.
- 3 : Une fois la mayonnaise prise, incorporer le ketchup.
- 4 : Écraser l'ail et l'ajouter à la préparation avec le cumin et le paprika.
- 5 : Saler, poivrer et ajouter le jus de citron selon le goût.
- 6 : Bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- 7 : Réserver au frais avant de servir.