Sablés au comté, chorizo et tomates confites

Découvrez la gourmandise de ces sablés salés, parfaits pour un apéro riche en saveurs avec une touche de comté, de piquant chorizo et le doux parfum des tomates confites.

Ingrédients

150 g Farine

100 g Beurre

80 g Comté râpé

50 g Chorizo coupé en dés

30 g Tomates confites hachées

1 Oeuf

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 15mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2 : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le comté râpé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3 : Incorporez l'œuf et pétrissez jusqu'à former une boule de pâte.
4 : Ajoutez les dés de chorizo et les tomates confites à la préparation.
5 : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
6 : Découpez des sablés à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7 : Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
8 : Laissez refroidir sur une grille avant de servir.