Riz pilaf

Un plat de riz cuit avec des oignons dans une base de bouillon, souvent agrémenté d'herbes et d'épices pour un repas complet et savoureux.

Ingrédients

250 g Riz basmati

1 Oignon moyen

2 cuillères à soupe Huile d'olive

500 ml Bouillon de légumes

1 branche Thym

1 feuille Laurier

1 pincée Sel

1 pincée Poivre noir

Temps de préparation : 10mn - Temps de cuisson : 28mn
Difficulté :

Préparation :

1 : Émincez finement l'oignon.
2 : Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3 : Ajoutez le riz et faites-le nacrer pendant quelques minutes, en remuant constamment.
4 : Versez le bouillon chaud sur le riz, ajoutez le thym, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
5 : Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 18 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
6 : Éteignez le feu et laissez reposer le riz, couvert, pendant 10 minutes sans le remuer.
7 : Retirez le thym et la feuille de laurier, et égrainez le riz à la fourchette avant de servir.