Purée onctueuse à la parisienne

Une purée de pommes de terre classique, crémeuse et savoureuse, avec une pointe de muscade.

Ingrédients

1 kg Pommes de terre

100 g Beurre

200 ml Lait entier

1 pincée Noix de muscade râpée

1 ct Sel

1 ct Poivre

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 30mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

1 : Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire bouillir dans de l'eau salée.
2 : Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les passer au presse-purée.
3 : Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre.
4 : Incorporer le mélange lait-beurre aux pommes de terre écrasées. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
5 : Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
6 : Servir chaud.