Ingrédients
- 2 pièces Escalopes de poulet
- 100 g Farine
- 2 pièces Œufs
- 200 g Panko (chapelure japonaise)
- 100 ml Huile de friture
- 50 ml Sauce tonkatsu
Temps de préparation : 15 minmn - Temps de cuisson : 10 minmn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Aplatir les escalopes de poulet à l'aide d'un marteau de cuisine.
- 2 : Préparer trois assiettes pour le panage : une avec la farine, une autre avec les œufs battus et la dernière avec le panko.
- 3 : Enrober chaque escalope de farine, puis d'œuf, et enfin de panko.
- 4 : Chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les escalopes panées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 5 : Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement avec la sauce tonkatsu.