Oeufs mimosa classiques

Une entrée délicate d'oeufs durs farcis agrémentés de moutarde et de mayonnaise.

Ingrédients

  • 6 Oeufs
  • 1 cuillère à soupe Mayonnaise
  • 1 cuillère à café Moutarde de dijon
  • 2 brins Ciboulette

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 9mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

  • 1 : Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 9 minutes.
  • 2 : Refroidir les oeufs sous l'eau froide puis les écaler.
  • 3 : Couper les oeufs en deux et retirer délicatement les jaunes.
  • 4 : Dans un bol, écraser les jaunes et mélanger avec la mayonnaise et la moutarde.
  • 5 : Hacher finement la ciboulette et l'ajouter à la préparation.
  • 6 : Farcir les blancs d'oeufs avec la préparation et servir frais.
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