Oeufs mimosa classiques
Une entrée délicate d'oeufs durs farcis agrémentés de moutarde et de mayonnaise.
Ingrédients
- 6 Oeufs
- 1 cuillère à soupe Mayonnaise
- 1 cuillère à café Moutarde de dijon
- 2 brins Ciboulette
Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 9mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 9 minutes.
- 2 : Refroidir les oeufs sous l'eau froide puis les écaler.
- 3 : Couper les oeufs en deux et retirer délicatement les jaunes.
- 4 : Dans un bol, écraser les jaunes et mélanger avec la mayonnaise et la moutarde.
- 5 : Hacher finement la ciboulette et l'ajouter à la préparation.
- 6 : Farcir les blancs d'oeufs avec la préparation et servir frais.