Mousse au chocolat onctueuse
Une mousse au chocolat aérienne et délicieusement riche pour les amateurs de douceurs.
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 4 pcs Oeufs
- 75 g Sucre
- 30 ml Eau
Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 0mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Fondre le chocolat au bain-marie.
- 2 : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- 3 : Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.
- 4 : Incorporer le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs.
- 5 : Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- 6 : Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange au chocolat.
- 7 : Répartir dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.