Lasagnes à la bolognaise classiques

Des couches de pâtes alternées avec une riche sauce à la viande et béchamel, gratinées à la perfection.

Ingrédients

500 g Viande hachée

12 Feuilles de lasagne

800 g Coulis de tomate

2 Oignons

2 gousses Ail

100 g Fromage râpé

50 g Beurre

500 ml Lait

50 g Farine

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 brin Thym

1 feuille Laurier

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

Temps de préparation : 40mn - Temps de cuisson : 30mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

1 : Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'huile d'olive, les oignons et l'ail hachés jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
2 : Ajouter le coulis de tomates, le thym, le laurier, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 20 minutes.
3 : Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine et remuer, puis verser progressivement le lait chaud en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
5 : Dans un plat à lasagnes, alterner les couches de feuilles de lasagne, de sauce à la viande et de béchamel.
6 : Finir par une couche de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
7 : Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.