Ingrédients
- 500 g Tomates mûres pelées
- 1 cuillère à soupe Purée de tomate
- 100 ml Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe Miel
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre noir
- 0.5 cuillère à café Paprika
- 0.5 cuillère à café Oignon en poudre
- 0.25 cuillère à café Ail en poudre
Temps de préparation : 10mn - Temps de cuisson : 30mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Hachez les tomates et placez-les dans une casserole.
- 2 : Ajoutez la purée de tomate, le vinaigre de cidre et le miel à la casserole.
- 3 : Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika, l'oignon et l'ail en poudre.
- 4 : Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- 5 : Passez le mélange au mixeur ou au moulin à légumes pour obtenir une consistance lisse.
- 6 : Faites réduire la sauce sur feu doux jusqu'à épaississement.
- 7 : Laissez refroidir le ketchup avant de le transférer dans une bouteille propre.