Ingrédients
- 1.5 kg Pommes de terre à chair ferme
- 2 gousses Ail
- 300 ml Crème liquide
- 400 ml Lait entier
- 100 g Fromage râpé
- 1 pincée Noix de muscade
- 15 g Beurre pour le plat
Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 90mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- 2 : Frotter un plat à gratin avec les gousses d'ail coupées en deux, puis beurrer le plat.
- 3 : Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles, puis les laver et les sécher.
- 4 : Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
- 5 : Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.
- 6 : Mélanger la crème et le lait, verser sur les pommes de terre.
- 7 : Parsemer de fromage râpé et de noisettes de beurre.
- 8 : Cuire au four pendant 1h à 1h30 jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.