Gâteau breton pur beurre

Un gâteau traditionnel de Bretagne avec une texture dense et une saveur riche en beurre.

Ingrédients

  • 250 g Farine
  • 200 g Beurre demi-sel
  • 150 g Sucre
  • 4 Jaunes d'oeufs
  • 1 pincée Levure chimique

Temps de préparation : 20 minmn - Temps de cuisson : 45 minmn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

  • 1 : Préchauffer le four à 170°C.
  • 2 : Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
  • 3 : Incorporer le sucre, puis le beurre ramolli.
  • 4 : Ajouter les jaunes d'œufs et travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
  • 5 : Garnir un moule beurré de la pâte, la lisser et marquer des croisillons à la fourchette.
  • 6 : Cuire au four pendant environ 45 minutes.
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