Galette des rois traditionnelle

Savoureuse galette frangipane avec feuilletage croustillant, parfaite pour l'Épiphanie.

Ingrédients

2 pâtes Pâte feuilletée

100 g Beurre doux

100 g Sucre en poudre

2 Oeufs

100 g Poudre d'amandes

1 cuillère à soupe Rhum

1 fève Fève

Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 30mn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳 🧑‍🍳

1 : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2 : Mélangez beurre mou, sucre, et un oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3 : Incorporez la poudre d'amandes et le rhum.
4 : Étalez une pâte feuilletée, répartissez la préparation et placez la fève.
5 : Recouvrez avec la seconde pâte, scellez les bords avec un peu d'eau.
6 : Badigeonnez avec un jaune d'œuf et dessinez des motifs. Percez le chapeau en son centre.
7 : Enfournez pour 25-30 minutes jusqu'à ce que la galette soit dorée.