Ingrédients
- 500 g Haricots noirs
- 300 g Poitrine de porc fumée
- 200 g Saucisse chorizo
- 250 g Bœuf séché
- 3 units Tomates
- 2 units Oignons
- 3 gousses Ail
- 1 feuille Laurier
- 500 g Riz blanc
Temps de préparation : 30mn - Temps de cuisson : 240mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Tremper les haricots noirs dans l'eau pendant la nuit.
- 2 : Faire revenir la poitrine de porc fumée, le chorizo et le bœuf séché dans une grande casserole.
- 3 : Ajouter les oignons hachés et l'ail émincé, puis les tomates en dés.
- 4 : Incorporer les haricots noirs et la feuille de laurier, et remplir d'eau jusqu'à couvrir les ingrédients.
- 5 : Laisser mijoter pendant environ 3 à 4 heures à feu doux en remuant de temps en temps.
- 6 : Servir chaud avec du riz blanc cuit.