Ingrédients
- 800 g Bœuf pour bourguignon
- 150 g Lardons fumés
- 4 pièces Carottes
- 2 pièces Oignons
- 750 ml Vin rouge
- 2 cuillères à soupe Farine
- 1 bouquet Bouquet garni
- 2 gousses Ail
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Temps de préparation : 30mn - Temps de cuisson : 180mn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Faire revenir le bœuf et les lardons dans l'huile d'olive jusqu'à coloration.
- 2 : Ajouter les oignons hachés et les carottes coupées en rondelles.
- 3 : Saupoudrer de farine, bien mélanger et cuire quelques minutes.
- 4 : Verser le vin rouge, ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni.
- 5 : Laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures, en remuant de temps en temps
- 6 : Assaisonner et servir chaud avec des pommes de terre vapeur.