Banh mi vietnamien
Un sandwich vietnamien traditionnel composé d'un pain baguette croustillant garni de porc mariné, de crudités et d'herbes aromatiques.
Ingrédients
- 2 units Baguettes
- 300 grams Porc émincé
- 1 tablespoon Sauce soja
- 1 tablespoon Miel
- 1 tablespoon Vinaigre de riz
- 2 units Carottes
- 1 unit Concombre
- 4 sprigs Coriandre fraîche
- 2 units Piments verts
- 100 grams Foie gras de canard
Temps de préparation : 30 minutesmn - Temps de cuisson : 10 minutesmn
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Difficulté : 🧑🍳 🧑🍳
Préparation :
- 1 : Marinez le porc avec la sauce soja et le miel pendant 20 minutes.
- 2 : Saisissez le porc dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 3 : Préparez une marinade aigre-douce avec du vinaigre de riz et un peu de sucre, puis marinez les carottes émincées.
- 4 : Coupez le concombre en lanières et hachez la coriandre.
- 5 : Ouvrez les baguettes en deux et tartinez l'intérieur de foie gras.
- 6 : Garnissez avec le porc, les carottes marinées, les concombres, les piments fins et la coriandre.