Banh mi vietnamien

Un sandwich vietnamien traditionnel composé d'un pain baguette croustillant garni de porc mariné, de crudités et d'herbes aromatiques.

Ingrédients

  • 2 units Baguettes
  • 300 grams Porc émincé
  • 1 tablespoon Sauce soja
  • 1 tablespoon Miel
  • 1 tablespoon Vinaigre de riz
  • 2 units Carottes
  • 1 unit Concombre
  • 4 sprigs Coriandre fraîche
  • 2 units Piments verts
  • 100 grams Foie gras de canard

Temps de préparation : 30 minutesmn - Temps de cuisson : 10 minutesmn
Difficulté : 🧑‍🍳 🧑‍🍳

Préparation :

  • 1 : Marinez le porc avec la sauce soja et le miel pendant 20 minutes.
  • 2 : Saisissez le porc dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • 3 : Préparez une marinade aigre-douce avec du vinaigre de riz et un peu de sucre, puis marinez les carottes émincées.
  • 4 : Coupez le concombre en lanières et hachez la coriandre.
  • 5 : Ouvrez les baguettes en deux et tartinez l'intérieur de foie gras.
  • 6 : Garnissez avec le porc, les carottes marinées, les concombres, les piments fins et la coriandre.
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